Askorbiinhape Cas: 50-81-7
| Kataloogi number | XD92025 |
| tootenimi | Askorbiinhape |
| CAS | 50-81-7 |
| Molekulaarvalemla | C6H8O6 |
| Molekulmass | 176.12 |
| Salvestusruumi üksikasjad | 5-30°C |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 29362700 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | Valge pulber |
| Assay | 99% min |
| Sulamispunkt | 190-194 °C (laguneb) |
| alfa | 20,5 º (c = 10, H2O) |
| Keemispunkt | 227,71 °C (ligikaudne hinnang) |
| tihedus | 1,65 g/cm3 |
| murdumisnäitaja | 21 ° (C=10, H2O) |
| lahustuvus | H2O: 50 mg/ml temperatuuril 20 °C, selge, peaaegu värvitu |
| pka | 4,04, 11,7 (temperatuuril 25 ℃) |
| PH | 1,0–2,5 (25 ℃, 176 g/l vees) |
| PH vahemik | 1-2,5 |
| Lõhn | Lõhnatu |
| optiline aktiivsus | [a]25/D 19,0 kuni 23,0°, c = 10% H2O-s |
| Vees lahustuvus | 333 g/l (20 ºC) |
Askorbiinhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolasid nimetatakse askorbaatideks ja neid kasutatakse toiduainete säilitusainetena.Askorbiinhappe rasvlahustuvaks muutmiseks võib selle esterdada.Askorbiinhappe ja hapete estreid, nagu palmitiinhapet askorbüülpalmitaadi moodustamiseks ja steariinhapet askorbiinstearaadi moodustamiseks, kasutatakse toidus, ravimites ja kosmeetikas antioksüdantidena.Askorbiinhape on oluline ka mõnede aminohapete metabolismis.See aitab kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, aitab kaasa raua imendumisele ja on oluline paljude metaboolsete protsesside jaoks.
Sulge
