Kaltsiumtsitraat Cas: 813-94-5
| Kataloogi number | XD91986 |
| tootenimi | Kaltsiumtsitraat |
| CAS | 813-94-5 |
| Molekulaarvalemla | C12H10Ca3O14 |
| Molekulmass | 498,43 |
| Salvestusruumi üksikasjad | Ambient |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 2918150000 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | Valge pulber |
| Assay | 99% min |
| lahustuvus | 0,1 M HCl: 0,01 M 20 °C juures, selge, värvitu |
| Stabiilsus | Stabiilne.Kokkusobimatu tugevate oksüdeerivate ainetega. |
Kaltsiumtsitraati kasutatakse toiduainetööstuses kelandi, puhvri, koagulandi ja lubjasisaldust tugevdava ainena.Seda kasutatakse peamiselt pagari-, piima- ja joogitööstuses.
Sulge
