DL-alaniin Cas: 302-72-7
| Kataloogi number | XD91254 |
| tootenimi | DL-alaniin |
| CAS | 302-72-7 |
| Molekulaarvalemla | C3H7NO2 |
| Molekulmass | 89.09 |
| Salvestusruumi üksikasjad | Ambient |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 29224985 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | Valge pulber |
| Assay | 99% min |
| Raskemetallid | <0,002% |
| Arseen | <2 ppm |
| Kaod kuivamisel | <0,1% |
| Jäägid süttimisel | <0,1% |
| kloriid | <0,02% |
DL-alaniini kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses toidulisandina, maitsestamiseks.Teiseks DL-alaniin farmaatsiatööstusele.on hea maitsega, võib tugevdada keemiliste maitseainete mõju;
DL-alaniinil on eriline magus, kunstlikud magusained võivad parandada maitsemeelt;orgaaniliste hapete happesuse parandamiseks, et parandada äädika maitset;
DL-alaniini hapu, soolane ja maitsev nii kiiresti, parandab soolatud hapukurk, marineeritud kurgi mõju, lühendab kõvenemise aega ja parandab maitset;
DL-alaniin hapu veini ja karastusjookide sünteesiks korrigeeriv aine, puhver, alkoholivaht, mis takistab vananemist, vähendab pärmi lõhna;omab antioksüdantset aktiivsust mitmesugustes toiduainete töötlemises: nagu õli, majonees, halb toidusüsteem, sojakaste kastmine, riisikliid marineeritud toit, võib kasutada DL-alaniini nii oksüdatsiooni vältimiseks kui ka maitse parandamiseks;DL-alaniini tooraine B6-vitamiini valmistamiseks, meditsiinilise mikrobioloogia ja keemilise aminohapete metabolismi biokasutamiseks.
DL-alaniin ehk mõnede oluliste pestitsiidide ja farmaatsia vahesaaduste süntees, meditsiinilise mikrobioloogia ja biokeemia aminohapete metabolismi ravimid.
