L-glutamiinhape Cas: 56-86-0
| Kataloogi number | XD91141 |
| tootenimi | L-glutamiinhape |
| CAS | 56-86-0 |
| Molekulaarvalem | C5H9NO4 |
| Molekulmass | 147,13 |
| Salvestusruumi üksikasjad | Ambient |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 29224200 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | Valge kristall või kristalliline pulber |
| Assay | 99,0% kuni 100,5% |
| Spetsiifiline pöörlemine | +31,5 kuni +32,5° |
| pH | 3,0 kuni 3,5 |
| Kaod kuivamisel | 0,2% max |
| Raud | 10 ppm max |
| AS2O3 | 1 ppm max |
| Raskmetall (Pb) | 10 ppm max |
| Ammoonium | 0,02% max |
| Muud aminohapped | <0,4% |
| kloriid | 0,02% max. |
| Jäägid süttimisel (sulfaaditud) | 0,1% max |
| Sulfaat (SO4-na) | 0,02% max |
Maitseainena kasutatakse üht naatriumisoola – naatriumglutamaati ning kaubaks on naatriumglutamaat ja mononaatriumglutamaat.
Farmaatsiatoodetele, toidu lisaainetele, toitainete tugevdajatele
Biokeemilisteks uuringuteks, meditsiiniliselt maksakooma raviks, epilepsia ennetamiseks, ketonuuria ja ketoosi vähendamiseks.
Soolaasendajad, toidulisandid, umami ained (kasutatakse peamiselt liha, suppide ja linnuliha jms jaoks).Seda saab kasutada ka magneesiumammooniumfosfaadi kristalliseerumise tõkestajana krevettide, krabide ja muude veetoodete konservides.Annus on 0,3% kuni 1,6%.Minu riigi GB2760-96 määruste kohaselt saab seda kasutada vürtsina.
L-glutamiinhapet kasutatakse peamiselt naatriumglutamaadi, vürtside ja soolaasendajate, toidulisandite ja biokeemiliste reagentidena.L-glutamiinhapet ennast saab kasutada ravimina, osaledes ajus valkude ja suhkru metabolismis ning soodustades oksüdatsiooniprotsessi.See toode ühineb organismis ammoniaagiga, moodustades mittetoksilise glutamiini, mis vähendab vere ammoniaaki ja leevendab maksakooma sümptomeid.Seda kasutatakse peamiselt maksakooma ja raske maksapuudulikkuse raviks, kuid raviv toime ei ole kuigi rahuldav;kombineerituna epilepsiavastaste ravimitega võib see siiski ravida petit mal krampe ja psühhomotoorseid krampe.Ratseemilist glutamiinhapet kasutatakse ravimite tootmisel ja ka biokeemiliste reagentidena.
