Tooted

Bioloogiline puhver on orgaaniline aine, millel on vesinikioone neutraliseeriv toime.Nii aitab bioloogiline puhver hoida keha õige pH juures, et biokeemilised protsessid jätkuksid optimaalselt.

Enamik puhvreid koosneb nõrgast happest ja nõrgast alusest.Need aitavad säilitada etteantud pH-d ka pärast happe või aluse lisamist.Näiteks sisaldab veri süsihappe (H2CO3)-vesinikkarbonaadi (HCO3-) puhversüsteemi.Selles süsteemis dissotsieerub nõrk hape vähesel määral, andes vesinikkarbonaadi ioone.Need ioonid on võimelised siduma täiendavaid veres hõljuvaid H+ ioone.See muudab nõrga happe ja vähendab H+ ioonide hulka lahuses.

Bioloogilised puhvrid võivad olla ka puhversüsteemid, mis aitavad säilitada püsivat pH-d füsioloogilise pH ümber.Rakkude või üksikute valkude üksikute komponentidega katsete tegemisel peavad teadlased arvestama kasutatava puhvriga.Ilma hea puhvrita võib uuritava komponendi aktiivsus väheneda.

Puhvrid on kemikaalid, mis aitavad vedelikul vastu pidada oma happeliste omaduste muutumisele, kui lisatakse muid kemikaale, mis tavaliselt põhjustavad nende omaduste muutumist.Puhvrid on elusrakkude jaoks hädavajalikud.Seda seetõttu, et puhvrid hoiavad vedeliku õiget pH-d. Mis on pH?See mõõdab, kui happeline on vedelik.Näiteks sidrunimahla pH on madal (2–3) ja see on väga happeline – nii on ka teie maos olev mahl, mis lagundab toitu.Kuna happelised vedelikud võivad valke hävitada ja rakud on valke täis, peavad rakkude sees ja väljaspool olema puhvrid, et kaitsta oma valgumasinaid.Raku sees on pH umbes 7, mida peetakse neutraalseks nagu puhas vesi.