Pepsiin Cas: 9001-75-6 Valge või kergelt kollakas pulber IMMOBILISED PEPSIN
| Kataloogi number | XD90418 |
| tootenimi | Pepsiin |
| CAS | 9001-75-6 |
| Molekulaarvalem | - |
| Molekulmass | - |
| Salvestusruumi üksikasjad | 2 kuni 8 °C |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 35079090 |
Toote spetsifikatsioon
| Raskemetallid | <20 ppm |
| Salmonella | Negatiivne |
| Kaod kuivamisel | <5,0% |
| Lahustuvus | Vees lahustuv, alkoholis jm lahustumatu |
| Sulfaattuhk | <5,0% |
| S.Aureus | Negatiivne |
| Escherichia coli | Negatiivne |
| Välimus | Valge või kergelt kollakas pulber |
| Pärm ja hallitusseened | ≤100 cfu/g |
| Bakterite koguarv | ≤10000 cfu/g |
| Proteaasi aktiivsus | ≤1,10000 u/g |
| PS.Aeruginosa | Negatiivne |
| Analüüs | 99% |
Pepsiini võib kasutada seedimist soodustava vahendina.Seda kasutatakse sageli valgurikka toidu liigsest tarbimisest põhjustatud seedehäirete, haigusjärgse taastumisperioodi seedehäirete ning kroonilise atroofilise gastriidi, maovähi ja pernicious aneemia põhjustatud pepsiinipuuduse korral.Siiski on seda keelatud kasutada koos leeliseliste ravimite või sukralfaatravimitega.
on ensüümpreparaat.Seda kasutatakse peamiselt kalajahu tootmisel ja muude valkude (nt sojaoa valk) hüdrolüüsil, juustu valmistamisel kalgendaval toimel (koos laabiga) ning seda saab kasutada ka õlle külmumise ja hägususe vältimiseks.
See toode on seedimist soodustav vahend, mida kasutatakse pepsiini puudumisest või haigusjärgsest seedimisest põhjustatud düspepsia korral.Lisaks kasutatakse seda kuiva maomembraani asendajana laktoosi valmistamisel, samuti kasutatakse seda biokeemilistes uuringutes ja valkude struktuuri analüüsides.
See toode võib pärast maohappe toimet lagundada koaguleeritud valgu peptooniks, kuid ei saa seda edasi lagundada aminohapeteks.Selle seeduvus on kõige tugevam 0,2%~0,4% vesinikkloriidhappega (PH=1,6~1,8).
