Tooted

Kõige elementaarsemal tasemel on orgaanilised ühendid ühendid, mis sisaldavad süsinikku ja vesinikku.Neid ühendeid nimetatakse orgaanilisteks ühenditeks, sest kunagi arvati, et need pärinevad elusolenditest, kuid see pole nii.On miljoneid orgaanilisi ühendeid, mis esinevad looduslikult või mida saab toota sünteetiliselt.Orgaanilised ühendid on näiteks süsivesikud, rasvad (lipiidid), valgud ja nukleiinhapped, mis on elu molekulide aluseks.Orgaaniliste ühendite hulka kuuluvad ka nafta ja maagaas, mis on fossiilkütuste peamised koostisosad.

Kemikaalid on kõik keemilised ühendid, mis on toodetud keemiliste protsesside käigus laboris või tööstuslikult.Need võivad olla puhtad ained või ainete segud.Kemikaalid jagunevad orgaanilisteks ja anorgaanilisteks kemikaalideks.Orgaaniline keemia hõlmab praktiliselt kõiki süsinikku sisaldavaid ühendeid, anorgaaniline keemia (anorgaaniline aine) aga perioodilisustabeli teisi elemente ja nende ühendeid.Naftakeemia on orgaanilise keemia oluline alajaotis.

Alles 19. sajandi keskpaigas mõistsid teadlased, et süsinikusisaldus on orgaanilise ühendi määrav omadus, ning kahe teadusharu – orgaanilise ja anorgaanilise keemia – piirid on nüüdseks muutumas üha hägusemaks.Sellegipoolest on eristamine siiski kasulik, kuna reaktsioonimehhanismid ja materjalistruktuurid erinevad sageli anorgaanilises ja orgaanilises keemias.

Orgaaniline keemia hõlmab ligikaudu 19 miljonit teadaolevat süsinikuühendit, mis ületab oluliselt teadaolevate anorgaaniliste ühendite arvu (umbes 500 000).See on tingitud süsiniku erilisest võimest moodustada teiste süsinikuaatomitega hargnenud ahelaid ja tsüklistruktuure.Orgaaniliste ühendite nimetamine on määratud Rahvusvahelise Puhta ja Rakenduskeemia Liidu (IUPAC) reeglitega ja see on sätestatud selle sinises raamatus.