Tooted

C-vitamiini sünteesi lähtepunktiks on suhkruühendi D-sorbiidi selektiivne oksüdeerimine L-sorboosiks, kasutades Acetobacter suboxidans baktereid.Seejärel muudetakse L-sorboos L-askorbiinhappeks, paremini tuntud kui C-vitamiin.

Askorbiinhapete naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolasid nimetatakse askorbaatideks ja neid kasutatakse toiduainete säilitusainetena.Askorbiinhappe rasvlahustuvaks muutmiseks võib selle esterdada.Askorbiinhappe ja hapete estreid, nagu palmitiinhapet askorbüülpalmitaadi moodustamiseks ja steariinhapet askorbiinstearaadi moodustamiseks, kasutatakse toidus, ravimites ja kosmeetikas antioksüdantidena.Askorbiinhape on oluline ka mõnede aminohapete metabolismis.See aitab kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, aitab kaasa raua imendumisele ja on oluline paljude metaboolsete protsesside jaoks.

C-vitamiin on tuntud antioksüdant.Selle mõju vabade radikaalide tekkele kreemiga paikselt nahale kandmisel ei ole selgelt kindlaks tehtud.C-vitamiini ebastabiilsuse tõttu (reageerib veega ja laguneb) on paikse manustamise tõhusus kahtluse alla seatud.Mõnedel vormidel on väidetavalt veesüsteemides parem stabiilsus.Sünteetilised analoogid, nagu magneesiumskorbüülfosfaat, on tõhusamad, kuna need kipuvad olema stabiilsemad.Kui hinnata selle võimet võidelda vabade radikaalide kahjustustega, võttes arvesse selle sünergistlikku toimet E-vitamiiniga, siis C-vitamiin särab.Kuna E-vitamiin reageerib vabade radikaalidega, kahjustab see omakorda vaba radikaali, millega ta võitleb.C-vitamiin aitab parandada e-vitamiini vabade radikaalide kahjustusi, võimaldades e-l jätkata oma vabade radikaalide eemaldamise ülesannet.Varasemad uuringud on näidanud, et paikselt manustatud C-vitamiini kõrge kontsentratsioon on valgust kaitsva toimega ning ilmselt pidas nendes uuringutes kasutatud vitamiinipreparaat kolm päeva seebi ja vee, pesemise või hõõrumise vastu.Uuemad uuringud on näidanud, et C-vitamiin lisab kaitset UVB kahjustuste eest, kui seda kombineerida UVB päikesekaitsekemikaalidega.See viiks järeldusele, et koos tavapäraste päikesekaitsevahenditega võib C-vitamiin võimaldada pikemaajalist ja laiemat päikesekaitset.Jällegi võib C- ja e-vitamiini sünergia anda veelgi paremaid tulemusi, sest ilmselt annab mõlema kombinatsioon väga hea kaitse UVB kahjustuste eest.Siiski näib, et C-vitamiin kaitseb uVA kahjustuste eest oluliselt paremini kui e.Veel üks järeldus on see, et C-, e-vitamiini ja päikesekaitsekreemi kombinatsioon pakub suuremat kaitset kui nende kolme koostisosa pakutava kaitse summa, mis toimivad eraldi.C-vitamiin toimib ka kollageeni biosünteesi regulaatorina.On teada, et see kontrollib rakkudevahelisi kolloidseid aineid, nagu kollageen, ja kui see on valmistatud sobivateks kandjateks, võib sellel olla nahka kergendav toime.Väidetavalt aitab C-vitamiin immuunsüsteemi tugevdades aidata kehal nakkushaiguste vastu võidelda.On mõningaid tõendeid (kuigi selle üle on vaieldud), et C-vitamiin võib läbida nahakihte ja soodustada põletuste või vigastuste tõttu kahjustatud kudede paranemist.Seetõttu leidub seda marrastuste korral kasutatavates põletussalvides ja -kreemides.C-vitamiin on populaarne ka vananemisvastastes toodetes.Praegused uuringud näitavad ka võimalikke põletikuvastaseid omadusi.

Füsioloogiline antioksüdant.Koensüüm mitmete hüdroksüülimisreaktsioonide jaoks;vajalik kollageeni sünteesiks.Laialt levinud taimedes ja loomades.Ebapiisav tarbimine põhjustab puudulikkuse sündroomi, nagu skorbuut.Kasutatakse toiduainetes antimikroobse ja antioksüdandina.