Tooted

Kondroitiinsulfaat (CS) on glükoosaminoglükaanide klass, mis on kovalentselt seotud valkudega, moodustades proteoglükaane.Kondroitiinsulfaat on laialdaselt jaotunud loomsete kudede rakuvälises maatriksis ja rakupinnal.Suhkruahel koosneb vahelduva glükuroonhappe ja N-atsetüülgalaktosamiini polümerisatsioonist ning on ühendatud põhivalgu seriinijäägiga suhkrutaolise sidepiirkonna kaudu.

Kuigi polüsahhariidi põhiahela struktuur ei ole keeruline, on see väga heterogeenne nii sulfatsiooniastme, sulfaatrühma kui ka isouroonhappe kahe erinevuse jaotuse osas ahelas.Kondroitiinsulfaadi peenstruktuur määrab selle funktsionaalse spetsiifilisuse ja interaktsiooni mitmesuguste valgumolekulidega.