Tooted

Metüül-β-D-glükopüranosiidi biotransformatsioon kõrgema ahelaga alküülglükosiidideks Pichia etchellsii rakuga seotud β-glükosidaasi toimel.

Käesolevas uuringus oleme uurinud Pichia etchellsii tervete rakkude kasutamist pika ahelaga alküülglükosiidide sünteesiks.Metüül-β-d-glükopüranosiidi (MG) kasutati reaktsioonis rasvalkoholide, n-heksanooli, n-oktanooli, n-dekanooli ja n-dodekanooliga vastavate alküülglükosiidide sünteesimiseks.Algsed reaktsioonitingimused optimeeriti esmalt 2,5 ml skaalal oktüülglükosiidi (OG) sünteesiks ja need olid 8% veesisaldus, 100 mM MG ja 6 tundi reaktsiooniaega ning selle tulemuseks oli ≈ 53% saagis.Maksimaalne transglükosüülimise/hüdrolüüsi suhe 2,79 saadi 100 mM MG juures, mis soodustas toote kõrget saagist.Optimeeritud tingimuste põhjal töötati reaktoris 50 ml tasemel, mille tulemuseks oli MG ≈ 60% konversioon OG-ks.Kõrgema ahelaga glükosiidide kvantifitseerimiseks, kasutades murdumisnäitaja detektorit, töötati välja lihtne kõrgefektiivse vedelikkromatograafia meetod.Maksimaalselt saadi detsüül- ja dodetsüül-β-d-glükopüranosiidi saagis vastavalt 27% ja 13%.