Papain Cas:9001-73-4 Valge pulber Papaiin Jäme ensüüm
| Kataloogi number | XD90420 |
| tootenimi | Papain |
| CAS | 9001-73-4 |
| Molekulaarvalem | C19H29N7O6 |
| Molekulmass | 451,47 |
| Salvestusruumi üksikasjad | 2 kuni 8 °C |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 35079090 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | Valge pulber |
| Analüüs | 99% |
| Vesi | <8% |
| AS | <3 mg/kg |
| Pb | <5 mg/kg |
| Tegevus | 6 u/g |
Papaiin võib aktiveerida plasminogeeni plasmiiniks.See toimib ainult nekrootilisele koele, lahustades kahjustuses fibriini, verehüübed ja nekrootilist materjali.Puhastab haava pinda, soodustab uut granuleerimist ja soodustab mäda äravoolu.Kiirendab haavade paranemist.Papaiini kasutatakse tavaliselt tursete, põletike ja ussirohtude (nematoodide) ja muude haiguste raviks.Küll aga tekkis peale ravimi võtmist kerge dermatiit ja lokaalne verejooks ja valu.Korduv kasutamine võib põhjustada allergilisi reaktsioone.Raske maksa- ja neeruhaigusega patsientidel tuleb seda kasutada ettevaatusega ning seda ei tohi kasutada verehüübimispuudulikkuse ja süsteemse infektsiooniga patsientidel ning seda ei tohi kasutada koos antikoagulantidega.Suukaudne, 1 kuni 2 ühikut iga kord.
Papaiini kasutatakse laialdaselt liha pehmendamiseks ja ka õlle selgitusainena.minu riik näeb ette, et seda võib kasutada küpsiste, liha- ja linnulihatoodete hüdrolüüsiks ning loomsete ja taimsete valkude jaoks ning seda võib kasutada mõõdukalt vastavalt tootmisvajadustele.
Ensüüm.Kasutatakse peamiselt õlle külmakindluse (hüdrolüüsitud valk õlles, et vältida hägusust pärast jahutamist), liha pehmendamiseks (hüdrolüüsitud lihasvalk ja kollageen liha pehmendamiseks) Chemicalbook, teravilja eelkeetmise ettevalmistamine, hüdrolüüsitud valgu tootmine.Seda kasutatakse õlle külmakindluses ja liha pehmendamiseks palju laiemalt kui teisi proteaase.Tavaliselt on annus 1 kuni 4 mg/kg.
