Pektiin Cas: 9000-69-5
| Kataloogi number | XD92008 |
| tootenimi | Pektiin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Molekulaarvalemla | C5H10O5 |
| Molekulmass | 150.13 |
| Salvestusruumi üksikasjad | Ambient |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 13022000 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | Valge kristalne pulber |
| Assay | 99% min |
| Sulamispunkt | 174-180 °C (laguneb) |
| lahustuvus | H2O: lahustuv 0,02 g/10 ml, selge kuni hägune, värvitu kuni väga nõrgalt kollane |
| Vees lahustuvus | See on vees lahustuv. |
Pektiini kasutatakse selle geelistavate omaduste tõttu kosmeetikatoodetes paksendava ainena.See on rahustav ja kergelt happeline ning ekstraheeritakse õuntest või tsitrusviljade koore sisemisest osast.
Pektiini kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, peamiselt geeli valmistamisel.
Pektiini kasutatakse ka ravimite, kaitsekolloidide, emulgaatorite jms valmistamisel.
Sulge
