Aspergillus niger Cas pektinaas: 9032-75-1 kergelt beež pulber
| Kataloogi number | XD90415 |
| tootenimi | Aspergillus nigeri pektinaas |
| CAS | 9032-75-1 |
| Molekulaarvalem | C43H67N15O12S2 |
| Molekulmass | 1050,21 |
| Salvestusruumi üksikasjad | 2 kuni 8 °C |
| Harmoneeritud tariifikoodeks | 35079090 |
Toote spetsifikatsioon
| Välimus | kergelt beež pulber |
Pektinaas katalüüsib pektiinis sisalduvate metüülestrite hüdrolüüsi ja polügalakturoonhappe lagunemist väiksemateks polümeerideks.Seda saab kasutada jookide selgitusainena ja ka apelsinikoorimiseks.Minu riigi eeskirjade kohaselt võib seda kasutada siirupis konserveeritud apelsinides (eemaldage kapsli kate), puuviljaveinis ja puuviljamahlas ning seda võib kasutada mõõdukalt vastavalt tootmisvajadustele.Taimerakkude hübridisatsioon ja tolmukakultuur;soodustab sahharoosi ja galakturoonhappe pektiini hüdrolüüsi;kasutatakse puuviljamahla saagise ja läbipaistvuse suurendamiseks, kasutatakse ka kanepi kummide eemaldamiseks jne. Sobib tekstiili-, rõiva-, õlle-, toiduaine-, paberi- ja muudesse tööstustesse.
Sulge
